Auteur(s)Présence du Haut-Anjou (Auteur) Samson, Marcel (Préfacier, etc.)

Titre(s)Faim de pain 2012 : Miettes d'Histoire et tranches de vie en Haut-Anjou / Présence du Haut-Anjou, Marcel Samson.

Editeur(s)Château-Gontier : Présence du Haut-Anjou, 2012.

RésuméDans cet ouvrage de 168 pages, riche de plus de 200 photos et encore davantage de documents iconographiques, on découvre les nombreuses disettes, phénomènes climatiques, invasions et guerres qui se sont succédé autour de Segré, Craon, Château-Gontier. On y découvre encore « l'archaïsme agricole » du Haut-Anjou jusqu'au XIXè siècle, ses sols médiocres, ou les contrats d'apprentissage, inventés bien avant notre ère... On entrevoit encore les corporations et les rapports de pouvoir autour de l'enjeu primordial du pain. On y apprend comment la pomme de terre, grand espoir face aux famines, « ne fut trouvée bonne que pour les cochons » dans le Sud-Mayenne.

Sujet(s)Pain : Fabrication Pain : Histoire Moulin Mayenne (Mayenne) Maine-et-Loire (France) Haut-Anjou

Indice(s)944.16