[Le] guide Terre vivante des légumineuses : culture, atouts santé et bonnes recettes / Pascal Aspe, Claude Aubert, Blaise Leclerc, Jean-Jacques Raynal.- Mens (Isère) :
Terre vivante , 2016.- 283 p. : illustrations en couleur ; 25 cm.- (
Les guides ).
Glossaire. Bibliogr. Index.
Des conseils de culture et plus de 150 recettes de cuisine à base de légumineuses (haricots, pois, fèves, pois chiches, etc.). Avec des informations nutritionnelles. - Tout public.
ISBN 978-2-36098-188-5 (rel.)