Auteur(s)Ecole Lenôtre (Auteur) Lenôtre, Gaston (Préfacier, etc.) Bessot, Pom (Editeur scientifique) Nicoloso, Loïc (Photographe) Shimell (Illustrateur)

Titre(s)[Les ](petites) petites toques au fournil : pains, croissants, brioches et autres douceurs pour tous les gourmets / réalisées par les chefs Lenôtre ; préface de Gaston Lenôtre ; éditrice Pom Bessot ; photographies Loïc Nicoloso ; illustrations originales Shimell.

Editeur(s)Paris : le Cherche Midi, 2013.

Collection(s)(Les petites toques).

RésuméRecueil de recettes à faire par les enfants autour du pain et des viennoiseries, classées par saisons : pains aux raisins, saucisson brioché, couronne de l'Avent, torsades géantes, tartines de campagne, etc.

NotesGlossaire.

Sujet(s)Pain : Recette Viennoiserie

Indice(s)641.8