Auteur(s)Leclerc, Blaise (Auteur) Raynal, Jean-Jacques (Photographe)

Titre(s)Mes courges, melons, pâtissons... : des cucurbitacées à cultiver et à cuisiner / texte Blaise Leclerc ; photographies Jean-Jacques Raynal.

Editeur(s)Mens (Isère) : Terre vivante, 2014.

Collection(s)(Facile & bio, ISSN 2108-9515).

RésuméCe guide présente 40 variétés de cucurbitacées, déclinant pour chacune d'elles ses caractéristiques et qualités agronomiques, des conseils de culture, des techniques de conservation ainsi que des recettes permettant des variations sucrées ou salées.

NotesBibliogr. Glossaire. Index.

Sujet(s)Courge (légume) Cucurbitacée

Indice(s)635.1