Auteur(s)Koumetz, Lauren Robert, Cyrille Ida, Akiko
Titre(s)Chou à la crème / Lauren Koumetz, Cyrille Robert ; Akiko Ida.
Editeur(s)Paris : Marabout, 2014.
RésuméDes conseils, des techniques et des recettes pour réaliser les gâteaux de la pâtisserie parisienne dédiée au chou à la crème : pâte à choux, glaçage, crème pâtissière, choux classiques, choux spéciaux, gâteaux de choux, etc.
Sujet(s)Chou : Recette de cuisine
Indice(s)641.86
| Utilisation | Support | Bibliothèque | Section | Localisation | Cote | Situation | Date retour | Localiser |
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| prêt normal | Livre | Château-Gontier | Espace travail | Documentaire | 641.86 DES | en rayon |  |
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