Auteur(s)Fontana, Pietro (Auteur) Petroni, Fabio (Photographe) Ruggieri, Giovanni (Collaborateur)
Titre(s)Bière : voyage à travers la culture de la bière / Pietro Fontana ; photographies Fabio Petroni ; avec la collaboration de Giovanni Ruggieri.
Editeur(s)Paris : Ed. White star, 2014.
RésuméPour découvrir la bière, ses origines, ses méthodes de fabrication, de conservation et de fermentation. Des fiches pratiques pour apprendre à reconnaître les caractéristiques de chacune et des méthodes de fabrication maison.
NotesTraduit de l'italien. - Tout public.
Sujet(s)Bière : Recette Bière Bière : Fabrication
Indice(s)641.2
Utilisation | Support | Bibliothèque | Section | Localisation | Cote | Situation | Date retour | Localiser |
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prêt normal | Livre | Château-Gontier | Espace travail | Documentaire | 641.2 BIE | en rayon |