Le goût de la gourmandise / textes choisis et présentés par Ariane Charton.- Paris : Mercure de France , 2023.- 116 p. ; 16 cm.- ( Le petit Mercure . Le goût de.. , ISSN 1636-919X).

Une sélection de textes d'écrivains du monde entier et d'époques diverses consacrés à la gourmandise, parfois considérée comme un péché, parfois comme un raffinement : George Sand, Ito Ogawa, Amin Maalouf, Nicolas Gogol, Théophile Gautier, Muriel Barbery, entre autres.

ISBN 978-2-7152-5996-6 (br.)

Charton, Ariane (1975-...) (Editeur scientifique)

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