N'en jetez plus ! : l'art d'accommoder les restes : 60 recettes anti-gaspi / Carrie Solomon.- Paris :
La Martinière , 2020.- 1 vol. (158 p.) : illustrations en couleur ; 23 x 18 cm.- (
Cuisine gastronomie ).
Index.
Soixante recettes anti-gaspillage alimentaire permettant de cuisiner les restes et d'adopter de bons réflexes : tiges de brocoli dans un curry vert, céleri rave en risotto, chutes de légumes en tempura ou encore peaux d'agrumes et de légumes pour parfumer du sel. - Tout public.
ISBN 978-2-7324-9452-4 (br.)