Auteur(s)Hrafnsson, Gisli Egill (Auteur) Bergborsdottir, Inga Elsa (Auteur)

Titre(s)[La] cuisine scandinave : recettes authentiques / Gisli Egill Hrafnsson, Inga Elsa Bergborsdottir.

Editeur(s)Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2015.

RésuméUn voyage culinaire en Islande, Norvège, Suède, Danemark et Finlande à travers près de 50 recettes : carpaccio de saumon aux herbes sauvages, muesli maison, steak de renne avec des carottes au four aux abricots et noix, sauce gibier, morue au chou vert sauté et beurre blanc à la racine de réglisse, etc.

NotesTout public.

Sujet(s)Cuisine scandinave : Recette

Indice(s)641.594 8