Auteur(s)Solomon, Carrie (Auteur)

Titre(s)N'en jetez plus ! : l'art d'accommoder les restes : 60 recettes anti-gaspi / Carrie Solomon.

Editeur(s)Paris : La Martinière, 2020.

Collection(s)(Cuisine gastronomie).

RésuméSoixante recettes anti-gaspillage alimentaire permettant de cuisiner les restes et d'adopter de bons réflexes : tiges de brocoli dans un curry vert, céleri rave en risotto, chutes de légumes en tempura ou encore peaux d'agrumes et de légumes pour parfumer du sel.

NotesIndex. - Tout public.

Sujet(s)Cuisine économique : Recette

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