Auteur(s)Motte, Mathilda (Auteur)

Titre(s)Mochi mochis : 40 douceurs japonaises / Mathilda Motte.

Editeur(s)Paris : La Martinière, 2022.

Collection(s)(Cuisine gastronomie).

RésuméPrésentation de quarante recettes réalisées à partir de mochi, une pâtisserie constituée de farine de riz gluant : daifukus, dangos, nerikiris, sakuras, etc.

NotesGlossaire. Index. - Tout public.

Sujet(s)Pâtisserie : Recette : Japon Cuisine japonaise

Indice(s)641.59