La Saveur des ramen / Eric Khoo.- France :
Arcadès / KMBO , 2018.- 1 DVD vidéo, 090 mn, couleur ; DVD vidéo.
Prêt + consultation. - Langue(s) parlée(s) : japonais. - Sous-titre(s) : français. - Format(s) audio : Dolby Digital 5.1, Dolby Digital 2.0. - Format(s) Vidéo : 16/9.
Masato, jeune chef de ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu'il entreprend le voyage culinaire d'une vie, il découvre des secrets familiaux profondément enfouis. Trouvera-t-il la recette pour réconcilier les souvenirs du passé ? Bonus : Interview Eric Khoo - Interview Seiko Matsuda et Takumi Saitoh - Commentaires audio des plats du film par le réalisateur. - Tous publics. - Plaisirs de gourmets et émotion douce-amère, voilà la recette de ce film simple et attachant, mais non exempt de cruauté : les épisodes relatifs à la Seconde Guerre mondiale et à la violence exercée par l'occupant japonais sur la population de Singapour se révèlent poignants. -Télérama - Jacques Morice -.