Sélection de textes, de Paul Claudel, Marcela Iacub, Alphonse Allais, Michel Pastoureau, etc., mettant en scène des cochons, depuis les contes populaires jusqu'à la dénonciation de leurs mauvais traitements dans les fermes-usines modernes. Adulés ou condamnés, effrayants ou merveilleux, ils sont présents dans toutes les cultures, des Grecs aux Gaulois en passant par les Chinois et les Khmers.
ISBN 978-2-7152-5313-1 (br.)