Auteur(s)Péan, Virginie (Auteur)

Titre(s)Fromages végétaux / Virginie Péan.

Editeur(s)Paris : La Plage, 2011.

Collection(s)(Les toqués du bio).

RésuméCes recettes proposent des idées de fabrication de fromage sans lactose : crème de noix de cajou, fromage frais de soja, tofu soyeux, etc.

Sujet(s)Cuisine végétarienne Fromage végétal

Indice(s)641.56