Auteur(s)Baumann, Anne-Sophie (Auteur) Balicevic, Didier (1974-...) (Illustrateur)
Titre(s)Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ? [Texte imprimé] / Anne-Sophie Baumann ; illustrations Didier Balicevic.
Editeur(s)Paris : Tourbillon, 2009.
Collection(s)(Mon premier exploradoc ; 2).
RésuméLes questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.
Notesà partir de 6 ans.
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