Auteur(s)Ledu-Frattini, Stéphanie (1966-...) (Auteur) Balicevic, Didier (1974-...) (Illustrateur)

Titre(s)[Le] chocolat / texte de Stéphanie Ledu ; illustrations de Didier Balicevic.

Editeur(s)Toulouse : Milan jeunesse, 2010.

Collection(s)(Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729).

RésuméCe documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.

Notesà partir de 3 ans.

Sujet(s)Chocolat : Fabrication Chocolat : Histoire

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