Auteur(s)Boye-Taillan, Marie (Auteur) Gavalda, Anna (1970-...) (Préfacier, etc.) Messiaen, Audrey (Directeur de publication)
Titre(s)[La] recette de mon boucher / Marie Boye-Taillan ; préface d'Anna Gavalda ; sous la direction d'Audrey Messiaen.
Editeur(s)Paris : Hugo Image, 2012.
RésuméCe livre est un hommage à un métier ancestral et aux artisans qui le font vivre depuis le Moyen Age. 89 bouchers français, maniant l'art de la cuisine autant que celui de la boucherie, livrent ici leurs confidences gastronomiques à travers des recettes.
Sujet(s)Viande : Recette Boucherie
Indice(s)641.6
| Utilisation | Support | Bibliothèque | Section | Localisation | Cote | Situation | Date retour | Localiser |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| prêt normal | Livre | Château-Gontier | Espace travail | Documentaire | 641.6 VIA | en rayon |  |
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