Auteur(s)Fontana, Pietro (Auteur) Petroni, Fabio (Photographe) Ruggieri, Giovanni (Collaborateur)

Titre(s)Bière : voyage à travers la culture de la bière / Pietro Fontana ; photographies Fabio Petroni ; avec la collaboration de Giovanni Ruggieri.

Editeur(s)Paris : Ed. White star, 2014.

RésuméPour découvrir la bière, ses origines, ses méthodes de fabrication, de conservation et de fermentation. Des fiches pratiques pour apprendre à reconnaître les caractéristiques de chacune et des méthodes de fabrication maison.

NotesTraduit de l'italien. - Tout public.

Sujet(s)Bière : Recette Bière Bière : Fabrication

Indice(s)641.2