Auteur(s)Mallet, Jean-François (1967-) (Auteur)

Titre(s)Tajines & couscous / Jean-François Mallet.

Editeur(s)Paris : Larousse, 2016.

Résumé35 recettes de tajines et de couscous : tajine de poulet aux citrons confits, de boeuf makboul, de Saint-Jacques et patate douce à la coriandre, couscous au boulgour et à la souris d'agneau, de poisson, fèves, citron confit et menthe, etc.

NotesTout public.

Sujet(s)Tajine : Recette Couscous : Recette

Indice(s)641.59